啤酒分析儀基于熱力學分析方法結合的計算方式就能得到令人滿意的分析結果。啤酒樣品必須通過一個簡單的濾紙進行除氣。通過蠕動泵儀器吸入大約10ml的啤酒樣品,并通過加熱開始對樣品的分析。在加熱過程中由于不同的化學成分對加熱的溫度會產(chǎn)生不同的反應,結果會在2分鐘內顯示并打印出來。所有參數(shù)的度都能達到0.01%。
啤酒分析儀采用了新研制的近紅外的方法。根據(jù)樣品對特定的近紅外波長的吸收直接測量啤酒的酒精含量。使用特定的吸收波長,可以避免啤酒的其它的組分的干擾,確保酒精度測定的準確。此外,儀器采用了新型的光學及電子元部件,并且沒有可移動部件,確保儀器性能的優(yōu)良和穩(wěn)定。
常規(guī)的分析飲酒中酒精度含量基于兩種測量原理方法:使用機械振動測量酒的密度和折光儀;而我們的這款儀器采用熱感應分析方法,啤酒在測量之前使用濾紙進行過濾,以去掉啤酒中的氣體,儀器自動吸入一定體積的樣品(18毫升),然后對樣品進行加熱并分析測量,在加熱過程中伴隨著不同的測量溫度變化對應不同的化學成份含量,測量結果:酒精含量、真正濃度和原麥芽汁濃度在2分鐘內直接顯示出來并打印,精度為:0.01%。儀器只有三個操作鍵,并通過菜單操作,儀器也可以通過已知含量的啤酒進行校正,本身帶有20個校正數(shù)據(jù)庫;在校正過程中,只需要輸入?yún)⒖贾导纯?,其中的參?shù)校正自動一步完成。